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冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

时间过得真快,转眼间24节气的冬至已经到来了,每年的冬至一过以后,气温就会再一次大幅…

时间过得真快,转眼间24节气的冬至已经到来了,每年的冬至一过以后,气温就会再一次大幅度降低。我们这边的气温,已经降到了零下几度,你们那边的气温现在是多少度呢?你有在开始加衣服吗?

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

进入寒冷的冬季以后,我们一定要及时为身体进行滋补,因为这个时候气候寒冷,如果不及时为身体进行滋补的话,很容易就会导致我们人体的抵抗力降低。那么要怎么去做,才能让我们的抵抗力变好呢?

为此,今天我就要来给大家说一说,冬至过后一定要做的三锅热菜,不仅味道好吃,而且还很营养,对身体有很好的滋补作用。

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

冬至过后,一定要做的三锅热菜,营养又解馋

一、红烧肉

进入冬天以后,我们一定要记得吃红烧肉,因为红烧肉有着很好的寓意,寓意着红红火火,除此之外,红烧肉还是一道人人都爱吃的家常菜。

红烧肉是非常好吃的,口感肥而不腻,而且特别软糯,那些吃不了红烧肉的朋友,就可以选择一下红烧肉。因为红烧肉在制作的时候,主要采用的是上等五花肉,去对其进行制作的,肥中带瘦的口感,会让你的味蕾大开。

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

【红烧肉的具体制作】

【原料】:葱,姜,料酒,八角,花椒,桂皮,香叶,甜面酱,五花肉

【方法】

1、首先我们要准备适量的五花肉,然后把五花肉先给它改刀切成小块,尽量切得大块一些,吃起来口感会更爽。

2、把五花肉冷水加入锅中,并加入葱,姜,料酒,大火煮几分钟,将它里面的血沫煮出,以此对五花肉去腥。

3、另起锅,往锅中加入适量食用油,并加入适量冰糖炒出糖色,再把五花肉加入锅中翻炒均匀,使其裹上糖色。

4、往锅中加入甜面酱两勺,再加入香料八角,花椒,桂皮,香叶,以及加入适量清水,并盖上锅盖,焖上15分钟后,红烧肉就可以出锅了。

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

二、羊肉汤

进入寒冷的冬天以后,羊肉汤是很多南方人都很爱吃的,为什么要吃羊肉汤呢?因为羊肉性温,把它用来熬汤的话,能够起到很好地滋补身体的作用,而且羊肉还富含高营养物质,对身体是非常好的。

尤其是在冬至这一天,一定要吃羊肉哦,寓意着来年能有个好兆头,你家里在开始吃羊肉汤了吗?其实除了冬至这天以外,平时寒冷的冬天,我们也可以多吃羊肉汤,能让你整个人都暖洋洋的。

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

【羊肉汤具体做法】:

【原料】:食盐,食用油,葱,姜,料酒,小茴香,白萝卜

【方法】

1、首先我们要准备适量羊肉,把羊肉剁快后,用温水浸泡半小时。接着再给它冷水加入锅中,并加入葱,姜,料酒,大火煮沸焯水5分钟后,控水捞出。

2、另起锅热油,并把羊肉加入锅中,小火煸炒两分钟后,往羊肉中加入适量开水,把羊汤冲出来,这样的羊汤味更浓白哦。

3、盖上盖子,大火把羊汤煮上20分钟,同时记得加入少许茴香增香。等时间到了以后开盖,往锅中再加入适量白萝卜,再慢炖半个小时后,弄出来的羊汤就会特别鲜甜。

4、等萝卜完全炖软以后,我们要往羊肉汤中再加入食盐少许,简单调味后就可以直接食用,你学会了吗?

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

三、炒白菜

进入冬天以后,白菜是所有蔬菜食材中价格最便宜的,不仅价格便宜,而且营养还高,口感也好,做法也很丰富。除此之外,白菜还寓意着白财,有着招财、聚财、发财的寓意,你家里有对白菜进行囤购吗?

冬天的白菜可以用来炖着吃,炒着吃,溜着吃,总之做法非常丰富,在众多吃法中,炒白菜是我最喜欢的一道菜。因为这道菜做法很简单,简单一学就能上手,一起来看看。

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【炒白菜的做法】

【原料】:白菜,盐,鸡精,白糖,生抽,香醋,淀粉,干辣椒,大蒜

【方法】

1、首先我们要把买回来的白菜,一片片地掰下来,并用清水干净,然后把白菜帮白菜叶分开,并给它们切块备用。

2、准备一个小碗,并加入半勺盐,半勺鸡精,一勺白糖,两勺生抽,一勺香醋,一勺玉米淀粉,以及适量清水,调成料汁备用。

3、准备适量干辣椒切圈备用,再准备几个大蒜切片备用。同时起锅热油,把准备好的干辣椒、蒜片加入锅中爆出香味。

4、把准备好的白菜帮,先入锅炒软以后,再加入白菜叶,以及准备好的调汁,用大火快速收汁后,即可出锅食用。

冬至过后,有条件要做这“3锅热菜”滋补又暖身,寓意幸福美满

好了,以上就是今天我要给大家分享的三道菜,进入冬天以后,你家里有吃这三道菜吗?如果你还在不知道吃什么的话,就可以试一试这三道菜哦,不仅味道好吃,而且寓意还非常好,希望大家都能学起来。

关于更多冬天的美食分享,如果你那里有更好建议的话,也可以为我们推荐一些,你认为的好吃菜肴做法。

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