武汉知名火锅店天降老鼠砸到食客，遇到食品安全问题应该如何维权

12月4日，湖北武汉。刘女士和朋友吃谭鸭血老火锅时，一只老鼠从天花板掉落，砸在一名食客身上。随后店员淡定扫走老鼠，并无解释。事后店长与被砸食客协商免单后食客离开。刘女士上传视频后，收到店长私信称，可免单，要求删除视频。刘女士表示，这是食品安全问题，不希望身边人吃出问题。

遇到食品安全问题该如何维权？

消费者在日常的食品消费过程中，有时会购买到不合格或者不符合食品安全要求的食品，甚至可能发生可疑食物中毒事件，遇到此类情况可以向有关部门反映，食品安全问题的投诉举报电话是12315。但在投诉的过程中应该注意以下几点：

1、应明确要投诉的具体食品和生产经营该食品的单位，包括食品的具体情况（食品中有异物、异味、包装标识不符合卫生要求）和生产经营该食品单位的地址等等；

2、要在最短的时间内向监管部门反映相应的情况，以便监管部门及时收集到相应的证据；

3、消费者在投诉的时候要尽最大的可能保存相关的证据，如购物凭证、发生可疑食物中毒时剩余食物、病人的呕吐物等等，以使监管部门掌握相应的证据，查明真相。